Cukroví

Perník je prastarý a možná ještě starší. Ukážeme si tedy jak udělat perník.

Rumové kuličky -bude potřeba
200 g piškotů
80 g cukru
4 lžíce vody
3 lžíce rumu
60 g meruňkov marmelády
50 g strouhaných ořechů
na obalovaní si přípravíme dále tyto suroviny:
kakao
cukr
Rumové kuličky -jak postupovat
Cukr s vodou svaříme na slabou niť, nalijeme do misky na rozdrcené pišktoy a ostatní suroviny. Zpracujeme těsto. Utvoříme kuličky, některé balíme v kakau, některé naopak v cukru.
Jak vám [...]

Šuhajdy -suroviny
250 g čokolády na vaření
1/8 100 procentního tuku
Dále si na náplň přípravíme tyto další suroviny:
100 g 100 % tuku
100 gramů mletých ořechů
200g cukru
1/2 dl mléka
1/2 dl rumu Tuzemák
Šuhajdy -jak postupovat
Povaříme 5 minutek. Čokoládu a tuk rozpustíme ve vodní lázni a vlažnou hmotu nalijeme na dno košíčku. Naplníme nádivkou a znovu zalejeme polevou.
Chutnaly vám Šuhajdy? [...]

Vánoční cukroví různé druhy
Rohlíčky kokosové
Nachystáme si:
250 g cukru
250 g kokosu
1 kondenzované mléko slazené
Děláme rohlíčky a po ztuhnutí máčíme v čokoládě.
Pudinkové cukroví
Nachystáme si:
40 g másla
100 g cukru
1 prášek puding
Formičky vysypeme cukrem.
Kokosové kuličky
Bude potřeba:
40 g másla
120 g práškový cukr
30 g kakaa
50 g kokosu
1 lžíce rumu
Hmotu rozdělíme na 3 díly a přibarvíme a tvoříme tyčinky.
Vánoční cukroví další recepty
Kokosové [...]

Mandlové trubičky -bude potřeba
200 g hladká mouka
100 g máslo
100 g cukr
100 g strouhané mandle
1 vejce
1 žloutek
1 vanilkový cukr
štáva z citronu
Mandlové trubičky -jak postupovat
Ze všech přísad vypracujeme hladké těsto , které dáme asi na 2 hodinky do chladničky. Pak těsto vyválíme, nakrájíme na asi 4 centimetry široké proužky a natočíme na slabé kovové trubičky. Pečeme na [...]

Placičky - nachystáme si
1/4 šlehačky
160 g kandovaného ovoce
ořechy
rozinky
160 g cukru
1/2 vanilkového cukru
20 g hladké mouky
Placičky - jak postupovat
Šlehačku, cukru, vanilkový cukr a mouku za stálého míchání svaříme. Hned odstavíme a přisypeme oříšky a kandované ovcoce, vše nakrájíme na malé kousky. Na vymazaný moukou vysypaný plech, se lžičkou dělají malé hromádky a pozvolna se pečou v [...]

Kokosový tučnáci -bude potřeba
70 g detské piškoty -rozmáčknout válečkem
80 g strouhaný kokos
50 g moučkový cukr
2 lžíce mléka
60 g másla
další piškoty na spodní kolečko.
Kokosový tučnáci -jak postupovat
Rozmačkané piškoty , přisypeme kokos, cukr, máslo , mléko. a zpracujeme těsto. Formičky na vosí hnízda vysypeme cukrem dáme do nich těsto, prstem promáčkneme místo na lahodný krém.
Jak vám chutnaly [...]

Čokoládové hrudky - bude potřeba
3 lžičky kakaa
mléko
škrobové moučka
100 g másla
100 g cukru
60 g ořechů
Čokoládové hrudky - jak postupovat
V hrnku o obsahu asi půl litru smícháme cukr a kakao. Přidáme máslo a mléko a ve vodní lázni za stálého míchání zahříváme. Když je směs horká, sundámi ji a postupně přisypáváme a dokonale rozmícháme škrobovou moučku. Stále [...]

Jemná vánoční štola -budeme potřebovat
1200 hladké mouky
80 g droždí
1/4 l mléka
400 g másla, sůl
250 g mandlí
250 g rozinek
125 g cukru
4 žloutky
citronová kůra
vanilkový cukr
250 g proslazení kandované ovoce
pomerančové kůry
tlučený hřebíček
moučkový cukru
Jemná vánoční štola -jak postupovat
Prosátou mouku prohřejeme, vysypeme na vál, uprostřed uděláme důlek na něj rozdlolíme droždí. Přidáme trochu cukru a vlažné mléko. V důlku promícháme [...]

Ořechové hvězdičky - budeme potřebovat
200 g mletých ořechů
150 g moučkového cukru
1 bílek
tročka rumu
ořechové jádara
Ořechové hvězdičky - jak postupovat
Bílek v míse vidličkou rozšleháme , přidáme prosetý moučkový cukr, rum, pomom mícháme do hladka. Pak vmícháme umleté ořechy. Hmotu přendáme na prkýnko. Posypeme cukrem, vyválíme plát. Tvořítkem vykrajujeme hvězdčiky, které klademe na rovný podnos nebo talíř a [...]