Vepřové maso

Ukážeme si recept na Vepřové žebírko plněné . Nejprve seznam surovin, které budeme potřebovat, následně postup při přípravě vepřových plněných žebírek.

Karbenátky s ovesnými vločkami nachystáme si
250 g mlétého syrového masa
100 g ovesných vloček
sůl
kousek cibule
mletý pepř
majoránka
česnek
petrželka
1 vejce
strouhanka
ceres soft na smažení
Karbenátky s ovesnými vločkami - jak postupovat
Vločky uvaříme ve vodě na hustou kaši. Prochladlou přidáme k mlétému masu. Okořeníme. Tvoříme karbenátky obalujeme ve strouhance a v dobře rozehřáté troubě smažíme dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší a salátem.
Jak [...]

Flíčky co budeme potřebovat
uzené maso
houby
tuk na vymaštění
1/4 mléka
2 vejce
Flíčky - jak postupovat při přípravě
Flíčky promícháme buď s uzeným masem nebo houbami, dáme do vymaštěného pekáče, zalijeme 1/4 mléka a rozkvedlanými vejcemi. A v troubě je ještě zapečeme, až mají pěknou zlatou kůrku. Poté je můžeme vydělat z trouby a servírovat na stůl.
Chutnaly vám Flíčky? Osvědčil [...]

Základní karbenátky - co budeme potřebovat
1/2 kg masa
2 housky
1/8 mléka
sůl
majoránka
česnek
tuk na vymazání
1 vejce
Základní karbenátky - jak postupovat
Umeleme naše vybrané maso, maso umeleme. A k masu přidáme housku máčenou v mléce, vše podle chuti osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme, můžeme po případě přidat ještě zpevněnou cibulku. Pak tvoříme na plech ploché placičky. Karbenátky můžeme [...]

Šunka - jak postupovat
Vezmeme stejný díl králíka a stejný díl vepřevého masa. Maso z králíka semeleme, vepřevé nakrájíme na tenké plátky, nkalepeme po obou stranách a nakrjíme na kostky. Osolíme a dobře propracujeme. Pracujeme tak dlouho až se lepí.
Na 1 kg masa potřebujeme 20 g rychlosoli. Necháme 24 hodin odpočinout. Naplníme do tlačenkového papíru a [...]

Kotlety se šunkou jak budeme postupvat
nakrájíme kotlety, osolíme položíme na vymaštěný pleh, posypeme paprikou, nahoru plátek šunky zalijeme lžíci smetany , posypeme strouhaným sýtrem a dáme do trouby péct a nejlépe je Kotlety se šunkou podávat s hranolkami, případně s francouzkými bramborami.
Jak vám chutnaly Kotlety se šunkou?

Čekáte více hostů? Nechce se vám pro každého smažit biftek zvlášť? Jednoduše udělejte anglickou svíčkovou!!